Rocambole Confiserie
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"O Rocambole Confiserie é uma sobremesa deliciosa, com sabor de chocolate marcante e uma textura leve e macia. A massa é bem equilibrada, com a quantidade certa de açúcar e farinha de trigo, e não fica seca. O recheio de brigadeiro é um complemento perfeito, adicionando ainda mais sabor e cremosidade. A apresentação é simples, porém elegante, permitindo uma decoração personalizada. Uma excelente opção para finalizar uma refeição ou para impressionar em uma ocasião especial."
Ingredientes
- 220 g de farinha de trigo
- 215 g de açúcar refinado
- 12 ovos inteiros
- 50 gramas de chocolate em pó
Modo de Preparo
- ater os ovos em uma batedeira até dobrar de volume
- Em seguida, ainda com a batedeira ligada, acrescentar aos poucos o açúcar e deixar bater por aproximadamente 8 minutos.
- Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo e o chocolate em pó, também aos poucos e misturar devagar com um fue de baixo para cima.
- Untar um tabuleiro, forrar com papel manteiga e virar a massa devagar.
- Colocar o tabuleiro em forno pré-aquecido
- É necessário que a temperatura do forno esteja em 180 graus
- Depois de aproximadamente 30 minutos a massa estará assada.
- Ainda no tabuleiro, cobrir a massa com outro papel manteiga para desenformá-la.
- Retirar o segundo papel, enrolar a massa e deixar esfriar antes de rechear.
- Fazer um brigadeiro mais mole, colocar sobre a massa e enrolar novamente.
- Por fim, é só decorar a gosto.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Rocambole Confiserie.
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