Rocambole de Merengue e Kiwi
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O Rocambole de Merengue e Kiwi é uma sobremesa deliciosa e super fácil de preparar. A combinação do sabor adocicado do merengue com o ácido do kiwi proporciona uma explosão gastronômica. A textura fica crocante por fora e macia por dentro, tornando-se uma ótima opção para finalizar um jantar refinado. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 3 claras
- 150 g de açúcar
- 1 colher (chá) de amido de milho misturado com 1 colher
- (sopa) de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
- 300 ml de creme de leite batido em ponto de chantilly
Modo de Preparo
- Numa batedeira coloque as claras e bata em ponto de neve firme.
- Adicione aos poucos o açúcar, batendo sempre até a mistura ficar
- espessa (+/- 3 minutos). Junte o amido de milho misturado com o
- açúcar de confeiteiro peneirado e bata mais um pouco. Acrescente
- a colher (chá) de vinagre de vinho branco, ainda batendo por +/-
- 3 minutos. Transfira a mistura para uma assadeira retangular (40 cm X 30 cm), untada, e forrada com papel manteiga e também untado. Alise a superfície e leve ao forno pré-aquecido a 165º C por 25 a 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar na assadeira.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Rocambole de Merengue e Kiwi.
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