Sorvete de Menta com Chocolate
Essa receita já foi acessada por 9249 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Sorvete de Menta com Chocolate.
Publicado em
A combinação de menta e chocolate é uma clássica no mundo dos sorvetes, e esta receita não decepciona. O sorvete é suave e refrescante, com o toque de ervas que o difere de outras receitas. A calda de chocolate é deliciosa e fácil de preparar. A decoração com melão e lascas de chocolate adicionam textura e sabor para uma experiência completa. Uma ótima escolha de sobremesa para qualquer ocasião e um prazer para o paladar.
Ingredientes
- Calda:
- lascas de chocolate para decorar
- 1 fatia de melão
- 1 colher (sopa) de xarope de menta
- 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
- 100 g de chocolate para cobertura ralado Sorvete:
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 4 gemas
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 8 folhas de manjericão
- 10 folhas de menta
Modo de Preparo
- Sorvete: lave e enxugue a menta e o manjericão e coloque-os no freezer por cerca de 10 minutos. Em seguida, pique-os bem. Coloque para ferver o leite com o creme de leite e deixe amornar. Com um batedor manual, bata as gemas em uma tigela com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado e espumoso. Despeje por cima a mistura de leite e creme de leite e mexa bem com o batedor. Cozinhe o creme em banho-maria até encorpar, tomando o cuidado para não deixar ferver. Em seguida, coe a mistura, incorpore as ervas e deixe esfriar em uma tigela com água gelada, mexendo de vez em quando. Leve a mistura ao congelador e, assim que ficar firme, retire e bata na batedeira até obter um creme. Volte ao congelador. Repita a operação mais uma vez.
- Calda: coloque o chocolate ralada paea derreter, em banho-maria, com o creme de leite e o xarope de menta, mexendo sempre. Distribua o sorvete em taças e decore com o melão, a calda preparada em fio e as lascas de chocolate.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sorvete de Menta com Chocolate.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Sorvete
Últimos de Sorvete
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário