Abóbora Crocante
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A Abóbora Crocante é uma receita fácil e saborosa que apresenta uma interessante combinação de sabores e texturas. A abóbora é refogada com óleo e sal, o que a deixa macia porém crocante, e depois é misturada com folhas de espinafre cru picado. Ainda quente, a mistura é coberta com requeijão cremoso e levada ao forno para gratinar levemente. O resultado é um prato cremoso e com uma textura agradável. Ideal para um jantar rápido e delicioso.
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) óleo
- Sal
- 1 kg de abóbora cortada em cubos
- 2 xícaras de folhas de espinafre cru picado
- 1 copo de requeijão cremoso
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo com o sal e acrescente os cubos de abóbora
- Refogue por 10 minutos ou até que estejam macias, porém crocante
- Em um refratário coloque as abóboras e o espinafre, mexa bem
- Espalhe por cima, em colheradas, o requeijão
- Leve ao forno preaquecido para gratinar levemente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Abóbora Crocante.
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