Acelga ao Forno
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A Acelga ao Forno é uma receita simples e saborosa. As folhas de acelga ficam macias e são realçadas pelo molho de limão e creme de leite, enquanto as raspas de limão adicionam um toque cítrico sutil. A pimenta-do-reino moída na hora complementa perfeitamente o prato. Ideal para uma refeição leve e saudável.
Ingredientes
- 3 acelgas japonesas
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de vinho branco
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1 colher (sobremesa) de raspas de casca de limão
- 1 copo de creme de leite
Modo de Preparo
- Lave e escorra bem a acelga, soltando as folhas
- Reserve
- Leve ao fogo médio o creme de leite misturado com o suco de limão, sal e pimenta-doreino
- Deixe cozinhar por dez minutos
- Coloque um pouco desse molho no fundo de uma vasilha refratária
- Sobre ele, ponha as folhas de acelga inteiras, com a cavidade do caule virada para cima
- Derrame sobre elas o restante do creme
- Polvilhe com as raspas de limão, regue com o azeite de oliva e ponha a pimenta-do-reino (se possível moída na hora)
- Leve ao forno alto pré-aquecido (200 graus) por cerca de 15 minutos
- Sirva a seguir
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Acelga ao Forno.
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