Alface Recheada com Arroz
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A combinação de alface recheada com arroz é surpreendente nessa receita. A textura dos cogumelos e dos ovos cozidos complementa essa mistura de sabores. O suco de tomates eleva o prato e proprociona ainda mais sabor. Essa receita é uma excelente opção vegetariana, com aromas e sabores surpreendentes.
Ingredientes
- 100 gramas de cogumelos cozidos
- 1 copo de suco de tomates
- 100 gramas de arroz
- 2 ovos cozidos
- 4 alfaces
- sal
Modo de Preparo
- Retirar as folhas velhas da alface e um pouco do centro. Lavar muito bem, cozinhar alguns minutos na água fervente ligeiramente salgada e escorrer. Preparar o recheio: cozinhar o arroz na água e sal, sem deixar amolecer muito.
- Se sobrar água, estando ele cozido, escorrer e deixar secar um pouco. Acrescentar os ovos cozidos amassados com garfo e os cogumelos picados. Colocar o recheio no meio das alfaces (de onde foram retirados os centros).
- Despejar o suco de tomates num pirex, arrumar por cima as alfaces recheadas, tampar o pirex e levar ao forno muito brando durante ½ hora.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Alface Recheada com Arroz.
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