Assado de Batata e Camarão
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O Assado de Batata e Camarão é uma excelente opção de prato para quem busca uma mistura saborosa e cremosa. A combinação das batatas amassadas com o queijo ralado, e o camarão refogado com creme de leite e cebolinha, resultam em um paladar inesquecível. O queijo coalho ralado, colocado por último, acrescenta uma crocância especial e finaliza perfeitamente a receita. Fácil de fazer e com um resultado divino. Experimente!
Ingredientes
- 1 kg de batatas cozidas e amassadas
- 1 kg de filé de camarão
- 3 colheres (sopa) de Extrato de Tomate
- 1 Cebola picada
- 4 Dentes de alho picados
- Cebolinha picada
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 caixas De creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 100g de queijo ralado
- 200g de queijo coalho ralado
- Sal e pimenta do reino o quanto baste
Modo de Preparo
- Misture as batatas amassadas com a manteiga e o queijo ralado
- Tempere com sal e pimenta
- Misture muito bem e divida em duas partes iguais.
- Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola
- Acrescente os camarões, o extrato de tomate, a cebolinha picada e refogue bem
- Acrescente a farinha de trigo e o creme de leite misture tudo muito bem
- Corrija o sal e a pimenta.
- Coloque metade da massa de batatas num refratário de sua preferência
- Cubra com o creme de camarão
- Coloque o restante da massa de batatas e espalhe bem
- Cubra com o queijo coalho e leve ao forno até que tudo esteja bem dourado.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Assado de Batata e Camarão.
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