Batatas Chilli
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As "Batatas Chilli" são um prato delicioso e fácil de preparar. As rodelas de batata são douradas e cobertas com uma carne moída refogada com molho de tomate e pimenta, finalizadas com queijo cheddar derretido. Simples, porém saboroso, é uma ótima opção para uma refeição rápida e que agrada a todos. Rende 10 porções e traz uma explosão de sabores em cada colherada.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 kg de batata cortada em rodelas grossas
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 6 dentes de alho amassados
- ½ kg de carne moída
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta
- Sal a gosto
- 300 g de queijo tipo cheddar cortado em tiras ou ralado
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite, a manteiga e refogue as rodelas de batata até que estejam douradas. Coloque-as em um refratário. Reserve. Em uma outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados. Acrescente a carne e deixe-a refogar por 15 minutos no fogo médio ou até que esteja cozida. Despeje o molho de tomate, o molho de pimenta, o sal e deixe apurar por mais 10 minutos. Coloque uma porção dessa carne refogada sobre cada rodela de batata e salpique o queijo tipo cheddar. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por 10 minutos ou até que o queijo derreta. Sirva quente.
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de Preparo: 60 minutos
- Grau de Dificuldade: Fácil
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