Beringelas da Alesandra
Essa receita já foi acessada por 4975 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Beringelas da Alesandra.
As beringelas da Alesandra são um prato simples e saboroso, ideal para quem busca uma opção rápida e saudável. O mix de temperos, incluindo pimenta calabresa e vinagre, dão um toque especial e curtem a beringela, deixando ainda mais saborosa com o passar do tempo. A receita é fácil de seguir e pode ser preparada com ingredientes que geralmente temos em casa. Experimente!
Ingredientes
- 1 kg de beringela
- 1 ou 2 Conchas de azeite
- 1 tablete de caldo de galinha (optativo)
- 3 envelopinhos de sazon vermelho (optativo)
- 1 colher (café) de orégano
- 1/2 folhinha de louro
- 1 colher (sopa) de pinmenta calabreza
- 6 conchas de vinagre de maçã ou tinto
- 1 colher (café) cominho
- azeitonas para temperar
- rodelas de pimentão verde.
- 1 colher de café de sal
Modo de Preparo
- Lave bem as beringelas, pique bem picadinhas com casca mesmo
- Coloque em uma panela de pressão em fogo baixo, cozinhe até ficar bem cozidinha
- Numa tigela, coloque a berigela ainda quente, com um pouco da água do cozimento (+4 conchas), o vinagre,o azeite, os temperos e as azeitonas, coloque tudo em vidros de maionese ou potes, ou vasilhas tupperware, coloque em casa uma delas uma rodela de pimentão verde, tampe e coloque quente ainda na geladeira
- Se agüentar, espere até o outro dia..
- ou outros dias — quanto mais curtida, melhor fica.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Beringelas da Alesandra.
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