Escarola Refogada
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A receita de escarola refogada é simples e saborosa, ideal para acompanhar pratos principais ou servir como salada leve. A técnica de deixar a escarola de molho em vinagre faz toda a diferença no sabor, deixando-a mais suave. O refogado de cebola e alho traz um toque de aromatização e a pimenta do reino completa o prato. Recomendado para quem busca praticidade e sabor na alimentação do dia a dia.
Ingredientes
- 1 maço de escarola
- ½ cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de óleo
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Lavar bem as folhas da escarola, deixando-as de molho em uma solução de água e vinagre por 10 minutos
- Secar e cortar em tiras finas
- Refogar o alho e a cebola no óleo
- Colocar a escarola e deixar cozinhar levemente, sem água, mexendo sempre
- Acrescentar o sal e a pimenta e servir
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Escarola Refogada.
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