Medalhões com Molho de Shiitake

Essa receita já foi acessada por 3354 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Medalhões com Molho de Shiitake.
Publicado em

Publicidade
Comente

Os Medalhões com Molho de Shiitake são uma excelente opção para quem busca uma refeição sofisticada e saborosa. O filé mignon é temperado com alho, sal e pimenta-do-reino antes de ser enrolado em bacon e frito. O molho, feito com cebola, shiitake, vinho branco e salsinha, complementa perfeitamente os medalhões. A receita é fácil de preparar e rende 4 porções. Ideal para uma ocasião especial.

Ingredientes

  • 4 medalhões de filé mignon
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 fatias de bacon
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de manteiga
    • Molho:
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de shiitake cortado em tiras
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 colher (café) de farinha de trigo
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal a gosto

Receita Medalhões com Molho de Shiitake

Modo de Preparo

  1. Tempere os medalhões com o alho, o sal, a pimenta-do-reino e enrole cada um em uma fatia de bacon. Você pode prendê-los com um o auxílio de um palito de dente. Aqueça o azeite de oliva e a manteiga em uma frigideira e doure os medalhões dos dois lados. Reserve. Na mesma frigideira, prepare o molho. Aqueça a manteiga e doure a cebola. Acrescente o shiitake, o caldo de carne dissolvido na água, o vinho, a farinha de trigo e, mexendo sempre, deixe apurar até que engrosse. Coloque os medalhões nesse molho e deixe apurar por mais 10 minutos. Por fim, acrescente a salsinha, o sal e misture.
  2. Rendimento: 4 porções
  3. Tempo de Preparo: 45 minutos
  4. Grau de Dificuldade: Fácil

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Medalhões com Molho de Shiitake.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Entradas e Aperitivos

Últimos de Entradas e Aperitivos

Receitas relacionadas

Mais para Medalhões com Molho de Shiitake

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!