Mineirinho Frito

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O Mineirinho Frito é uma opção diferente e divertida para servir como petisco. A textura crocante do macarrão combinada com o sabor dos queijos e dos recheios é uma experiência sensorial única. Porém, é importante tomar cuidado com a quantidade de sal, uma vez que a receita já conta com queijos salgados. Além disso, a preparação demanda um pouco mais de tempo, visto que é necessário deixar as bolinhas gelando por algumas horas antes de fritá-las.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 250g de mussarela ralada
  • 250g de queijo minas ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de sal
  • Azeitonas recheadas, goiabada em cubos e cerejas para rechear
  • 2 claras
  • 250g de macarrão cabelo de anjo cru e esmigalhado

Receita Mineirinho Frito

Modo de Preparo

  1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, a mussarela ralada, o queijo minas ralado, a margarina, o ovo e o sal. Misture bem. Reserve. Com as mãos faça bolinhas e recheie (cada bolinha) com recheio a gosto (azeitonas recheadas, goiabada em cubos ou cerejas). Coloque as bolinhas numa assadeira e leve a geladeira para gelar por cerca de 2 horas. Passe cada bolinha nas claras e em seguida no macarrão cabelo de anjo cru e esmigalhado. Reserve. Numa frigideira, frite as bolinhas em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Mineirinho Frito.

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