Nozes Picantes
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As Nozes Picantes são uma opção deliciosa e crocante para acompanhar uma cerveja gelada. O tempero é bem equilibrado, com destaque para a pimenta-de-caiena e o gengibre que trazem um caráter picante e aromático. O processo de empanar as nozes garante uma casquinha bem crocante e o forno deixa o seu interior macio. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1 clara
- 1 colheres (sopa) de água
- 2 xícaras (chá) de nozes
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 1/2 colher (chá) de pimenta-da-jamaica
- 1/2 colher (chá) de pimenta-de-caiena
- 1/2 colher (chá) de páprica picante
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 150ºC (temperatura baixa). Numa tigela, bata levemente a clara e a água com um garfo até espumar. Acrescente as nozes e misture bem. Transfira para uma peneira e deixe escorrer o excesso. Coloque todos os temperos num saco plástico limpo, feche e agite bem para misturar. Coloque as nozes e agite novamente para empaná-las com o tempero. Numa assadeira, espalhe as nozes e leve ao forno por 15 minutos. Chacoalhe a assadeira de vez em quando para que as nozes assem por igual. Desligue o forno e deixe as nozes por mais 30 minutos. Quando esfriarem completamente, coloque num recipiente com tampa e conserve em local seco e arejado.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Nozes Picantes.
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