Tartar de Salmão

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O Tartar de Salmão é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição requintada e saborosa. Combinando o frescor do salmão com a acidez do limão, o prato ainda é temperado com pimenta-do-reino e mini-alcaparras, que adicionam um toque de picância. A decoração com cebolinha e mais alcaparras complementam a apresentação. Uma ótima pedida para um almoço ou jantar especial.

Ingredientes

  • 800 g de Filé de Salmão
  • Sal a gosto
  • Quanto baste de pimenta-do-reino
  • 1 Pimentão Vermelho
  • 1 Cheiro-verde
  • Quanto baste de Azeite
  • Quanto baste de de Molho inglês
  • 1/2 Limão Siciliano
  • 1 colher de sopa de mini-alcaparra
  • Decoração:
  • 2 Cebolete por prato
  • Mini-alcaparra a gosto

Receita Tartar de Salmão


Modo de Preparo

  1. Cortar o filé de salmão em pequenos cubos, cortar e picar o cheiro-verde, cortar e picar o pimentão vermelho.
  2. Misturar o salmão, o cheiro-verde com fio de azeite. Juntar o pimentão vermelho cortado e adicionar o suco meio limão siciliano.
  3. Temperar com sal, pimenta, mini-alcaparra e molho inglês a gosto.
  4. Cobrir com filme plástico e levar à geladeira até o momento de servir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Tartar de Salmão.

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