Tartar de Salmão
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O Tartar de Salmão é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição requintada e saborosa. Combinando o frescor do salmão com a acidez do limão, o prato ainda é temperado com pimenta-do-reino e mini-alcaparras, que adicionam um toque de picância. A decoração com cebolinha e mais alcaparras complementam a apresentação. Uma ótima pedida para um almoço ou jantar especial.
Ingredientes
- 800 g de Filé de Salmão
- Sal a gosto
- Quanto baste de pimenta-do-reino
- 1 Pimentão Vermelho
- 1 Cheiro-verde
- Quanto baste de Azeite
- Quanto baste de de Molho inglês
- 1/2 Limão Siciliano
- 1 colher de sopa de mini-alcaparra Decoração:
- 2 Cebolete por prato
- Mini-alcaparra a gosto
Modo de Preparo
- Cortar o filé de salmão em pequenos cubos, cortar e picar o cheiro-verde, cortar e picar o pimentão vermelho.
- Misturar o salmão, o cheiro-verde com fio de azeite. Juntar o pimentão vermelho cortado e adicionar o suco meio limão siciliano.
- Temperar com sal, pimenta, mini-alcaparra e molho inglês a gosto.
- Cobrir com filme plástico e levar à geladeira até o momento de servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Tartar de Salmão.
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