Tortillas de Farinha de Trigo

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Mescle a farinha, sal, fermento e a gordura vegetal até formar um farelo uniforme.
2. Acrescente a àgua de pouco a pouco até adquirir uma massa elástica que se possa formar uma bola suave e macia;
3. Forme bolinhas com o tamanho de um limao;
4. Em uma superfície bem enfarinhada, abra cada bolinha com a ajuda de um rolo;
5. Enquanto isso esquente uma frigideira num fogo médio-baixo. Asse cada disco de cada lado, somente até formarem as primeiras manchas douradas.
6. Obs: nao permita queimá-las para que nao fiquem ressecadas.
7. Dica: tortillas podem ser assadas em quantidade direito na grelha.
8. Deve manter cobertas tortillas quentes com um pano de prato limpo. Somente abre a massa que vai comer. Guarde as bolas de massa que restam no congelador ate três meses.