Frango Empanado com Avelã ao Molho de Conhaque

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O Frango Empanado com Avelã ao Molho de Conhaque é uma excelente opção para quem busca uma receita sofisticada e saborosa. O empanado de avelã dá ao frango uma crocância irresistível, enquanto o molho de conhaque traz um toque elegante e saboroso. Os cogumelos frescos adicionam ainda mais textura e sabor. Recomendo experimentar essa receita em um jantar especial ou para surpreender seus convidados.

Ingredientes

  • 120 g de farinha de rosca, temperada com sal e pimenta a gosto
  • 70 g de avelãs moídas
  • 4 filés de peito de frango, desossados e sem pele
  • 1 ovo batido
  • 1 colher (sopa) de manteiga, ou como necessário
  • 8 cogumelos frescos, fatiados
  • 45 ml de conhaque
  • 60 ml de Frangelico

Receita Frango Empanado com Avelã ao Molho de Conhaque

Modo de Preparo

  1. 1. Em uma tigela rasa, misture a farinha de rosca e a avelã. Passe o filé de frango no ovo batido e depois passe na farinha de rosca com a avelã. Em uma panela grande, em fogo médio-alto,derreta a manteiga. Doure o frango dos dois lados. Adicione os cogumelos e um pouco mais de manteiga, se necessário. Refogue os cogumelos até que estejam macios, cerca de 2 minutos.
  2. 2. Retire a panela do fogo e adicione o conhaque. Acenda um fósforo e jogue na panela para que o álcool evapore. Após sa chama apagar, acrescente o licor de avelã e faça o mesmo procedimento. Quando toda a chama estiver apagada, retorne a panela ao fogo, para que o molho engrosse. Sirva.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Frango Empanado com Avelã ao Molho de Conhaque.

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