Salada de Uva Verde com Radicchio
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A Salada de Uva Verde com Radicchio é uma opção refrescante e saborosa para os dias quentes. A combinação de uvas verdes com o sabor amargo do radicchio e o frescor do espinafre, além do toque do vinagre balsâmico, resultam em um prato leve e elegante ideal para servir como entrada ou acompanhamento. A simplicidade do preparo também é um ponto positivo. Recomendo experimentar!
Ingredientes
- 1 radicchio
- 1 maço pequeno de espinafre
- (sem o talo)
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 300g de uvas verdes, sem sementes, cortadas ao meio
Modo de Preparo
- Lave as folhas, seque e reserve.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite com o vinagre, sal e pimenta até formar um molho homogêneo.Tempere as uvas com um pouco desse molho e reserve.
- Em pratos individuais ou em uma saladeira, arrume as folhas de radicchio e de espinafre e distribua as uvas com o molho. Regue as folhas com o molho restante e sirva.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Uva Verde com Radicchio.
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