Acompanhamento para Sashimi
Essa receita já foi acessada por 12352 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Acompanhamento para Sashimi.
Publicado em
O acompanhamento para sashimi é uma opção tradicional da culinária japonesa, onde o gengibre é um dos protagonistas. A receita apresentada é simples e fácil de executar, com um tempo de preparo considerável para que os sabores se acentuem. O gengibre cortado em tiras, com um toque de sal e açúcar, em uma marinada com vinagre e anilina vegetal vermelha, resulta em um potente e delicioso mix de sabores complementares ao sabor sutil do sashimi. Perfeito para incrementar a degustação!
Ingredientes
- 1 tigela de gengibre cortado em fatias delgadas, e estas em tiras fininhas na direção das fibras
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- Vinagre a gosto
- 1 gota de anilina vegetal vermelha
Modo de Preparo
- Espalhe por cima dos gengibres o sal e o açúcar, aperte-os com as pontas dos dedos.
- Deixe descansar por 15 minutos aproximadamente, e comprima-os de leve para retirar o líquido.
- Deposite o shooga num vidro esterilizado, cubra-o com vinagre e dê a coloração vermelha (beni) com uma gota de anilina.
- O melhor é deixar o shooga curtindo por 1 semana antes de consumir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Acompanhamento para Sashimi.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Molhos
Últimos de Molhos
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário