Molho de Pimentão
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Esse molho de pimentão é simples e fácil de fazer. A mistura da maionese com a pasta de pimentão dá um toque suave e saboroso ao prato. A salsa e a cebola ralada adicionam leveza e um sabor levemente apimentado ao prato, enquanto o catchup picante adiciona um toque de picância. O resultado é um molho cremoso e aromático que complementa muito bem saladas e massas. É uma ótima opção para quem quer dar aquele toque especial nas receitas do cotidiano.
Ingredientes
- 4 pimentões vermelhos médios
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 xícaras (chá) de maionese
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de catchup picante
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Lave os pimentões, espete em um garfo comprido e deixe sobre a chama do fogão até a casca ficar queimada. Coloque dentro de um saco plástico, vede bem e deixar descansar por 10 minutos. Retire a pele, os cabos e as sementes. Coloque a polpa dos pimentões em um liquidificador, junte a água e bata até obter uma pasta. Se necessário, junte mais água. Passe a pasta de pimentão numa peneira. Junte a maionese e os demais ingredientes. Tempere a gosto. Despeje o molho sobre a salada de macarrão leve à geladeira 2 horas antes de servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Molho de Pimentão.
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