Assado de Grão de Bico

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O Assado de Grão de Bico é uma opção vegetariana deliciosa e fácil de preparar. Os ingredientes simples como tomate, cebola, azeitona e cenoura conferem sabor e textura ao prato. A combinação com pão velho moído garante um toque crocante. O ponto alto é a textura do grão-de-bico, que fica firme e saboroso. Com uma pitada de sal e alho, o resultado é um prato caseiro e reconfortante. Ideal para quem busca refeições práticas e saudáveis.

Ingredientes

  • 2 xícaras de grão-de-bico
  • 4 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1/3 xícara de azeitona picada
  • 1 cenoura crua ralada no ralo grosso
  • 2 xícaras de pão velho moído
  • sal a gosto
  • alho
  • cheiro verde

Modo de Preparo

  1. Deixar o grão-de-bico de molho à noite
  2. No dia seguinte, tirar as cascas que puder e bater no liquidificador, com o mínimo de água
  3. Cuidar para que não se torne uma pasta
  4. Misturar bem os componentes e levar ao forno em forma untada, às colheradas

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Assado de Grão de Bico.

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