Tangine "cozido Marroquino"

Essa receita já foi acessada por 2446 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Tangine "cozido Marroquino".

Publicidade
Comente

O Tangine Cozido Marroquino é uma receita rica em sabores e temperos, que oferece uma experiência gastronômica única. Os ingredientes são bem escolhidos e combinados, resultando em um prato saboroso e nutritivo. O grão-de-bico é a estrela da receita, que combina perfeitamente com as ameixas pretas e as azeitonas. As especiarias dão um toque especial de sabor e aroma. Definitivamente, uma receita que merece ser experimentada.

Ingredientes

  • 2 colheres de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 talo de salsão picado
  • 2 cm. de gengibre em fatias finas
  • 1 pedaço de canela em rama
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino
  • 1 ½ colher (chá) de páprica
  • 1 ½ colher (chá) de cominho em pó
  • 1 ½ colher (chá) de coentro em pó
  • ½ colher (chá) de pimenta Caiena
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido (por de molho na véspera e cozinhar 20 minutos na pressão
  • ½ xícara de azeitonas pretas sem caroço
  • ½ xícara de ameixas pretas secas, sem caroço, cortadas ao meio
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 4 cebolinhas picadas
  • 1 kg. de tomates sem pele, picados
  • 1 cenoura picada em cubinhos
  • 150 g. de vagens picadas
  • 1 batata-doce (ou abóbora japonesa) picada em cubos
  • ½ couve-flor, cortada em floretes
  • ½ erva-doce, cortada em pedaços
  • ¼ colher (chá) de açafrão amassado


Modo de Preparo

  1. Refogue o alho, salsão e o gengibre no azeite
  2. Acrescente a canela, pimenta do reino, páprica, cominho, Caiena e sal
  3. Junte os tomates e deixe cozinhar até quase desmanchar
  4. Acrescente os ingredientes marcados com todos os ingredientes da segunda lista e deixe cozinhar até ficarem macios
  5. Junte o grão de bico e misture bem, deixando ferver 3 minutos para pegar gosto
  6. Adicione os demais ingredientes, mexa, e sirva quente
  7. Servir acompanhado de arroz.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Tangine "cozido Marroquino".

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras


Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!







Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.


    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!