Caldo de Mandioca com Carne
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"O Caldo de Mandioca com Carne é uma opção saborosa e reconfortante para os dias de inverno. Com uma base cremosa de mandioca, o caldo tem pedaços suculentos de carne bovina refogada. O sabor é aprimorado com cebola e alho, e um toque de queijo ralado e salsinha acrescenta uma textura crocante e aromas ricos. É uma receita fácil de preparar e perfeita para uma refeição reconfortante em casa."
Ingredientes
- 400 gramas de mandioca
- 150 gramas de carne bovina
- 1 cebola pequena
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 caldos de carne
- óleo de canola
- queijo e salsinha à gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a mandioca em 1 litro de água e os caldos de carne. Depois de cozida, bata tudo no liquidificador e reserve. Na mesma panela que você cozinhou a mandioca, coloque o óleo, a cebola e o alho e refogue a carne em tirinhas finas. Não tempere, jogue ela na panela e deixa fritar bem, até fazer uma borra no fundo da panela. Depois, acrescente o líquido reservado, mexa bem e acerte o sal (se necessário). Se você achar que está muito grosso, acrescente um pouco de água filtrada. Deixe cozinhar por mais uns 5 minutos e sirva com queijo ralado, salsinha e torradas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Caldo de Mandioca com Carne.
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