Canjiquinha com Costelinha de Porco
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A Canjiquinha com Costelinha de Porco é uma deliciosa opção de prato para quem busca uma refeição substanciosa e saborosa. A mistura de carne de porco, legumes e temperos variados conferem um sabor único à canjiquinha, deixando-a muito saborosa. Para quem gosta de uma comida apimentada, vale adicionar algumas gotas de pimenta ao final. O preparo não é tão rápido, mas certamente vale a pena experimentar essa delícia.
Ingredientes
- 500g de canjiquinha de milho
- 1kg de costelinha de porco (magra)
- alho, sal, pimenta a gosto.
- corante
- 1 pimentão peq. verde
- 1 pimentão peq. amarelo
- 1 pimentão peq. vermelho
- 1 cebola grande
- 3 tomates maduros
- couve picada bem fina
- cenoura picada e tiras grossas
- cebolinha e salsinha
Modo de Preparo
- Em uma panela colocar a costelinha e óleo e um pouco de corante, sal e alho e deixe refogar, acrescentar água para que ela possa ir cozinhando até ficar num ponto que a carne esteja bem macia.
- Acrescentar a cenoura e deixar cozinhando junto com a carne até ficar al dente.
- Em uma panela de pressão, colocar a canjiquinha, deixar cozinhar por de 15 min.
- Assim que estiver cozida, transferir a canjiquinha para a panela onde a costelinha está sendo preparada, e acrescentar os pimentões, a cebola e o tomate e por último acrescentar a couve.
- Se desejar colocar algumas gotas de pimenta.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Canjiquinha com Costelinha de Porco.
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