Sopa Creme de Couve Flor e Atum
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A Sopa Creme de Couve Flor e Atum é uma opção saudável e saborosa para as noites mais frias. A base de couve-flor dá cremosidade ao prato, enquanto o atum acrescenta uma dose de proteína. Fácil de fazer, é uma opção para quem busca praticidade no preparo de refeições. Polvilhe cheiro verde na hora de servir para dar um toque extra de sabor.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 cebola média picada
- 2 xícaras (chá) de couve flor cortada em cubos pequenos (180g)
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 1 tablete de caldo de galinha light
- 1 lata de atum em pedaços
- cheiro verde para polvilhar
Modo de Preparo
- Aqueça a margarina e doure a cebola. Junte a couve flor e refogue demoradamente. Acrescente o caldo de galinha dissolvido na água e cozinhe em fogo brando, panela tampada até que a couve flor esteja bem macia.
- Espere amornar e bata a preparação no liquidificador até obter um creme.
- Volte a sopa à panela e aqueça até ferver. Acrescente o atum escorrido, misture. Espere levantar a fervura novamente.
- Sirva polvilhado com cheiro verde.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa Creme de Couve Flor e Atum.
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