Sopa de Alho Poró com Batatas
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A Sopa de Alho Poró com Batatas é uma opção deliciosa e leve para uma refeição quente e reconfortante. A mistura de alho poró e batatas cozidas e espremidas criam uma textura cremosa e saborosa. O toque de creme de leite light adiciona ainda mais suavidade ao prato. Esta é uma sopa fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. Perfeita para dias frios!
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 2 alhos poró cortados em rodelas fina (somente a parte branca)
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 batatas grandes cozidas e espremidas
- 100ml de creme de leite light
- sal, se necessário
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça a margarina e refogue os alhos poro até murcharem.
- Dissolva o caldo de legumes na água, junte ao refogado e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Apague o fogo, junte o leite, as batatas e mexa bem.
- Volte a panela ao fogo e deixe levantar fervura.
- Desligue o fogo novamente e junte o creme de leite, mexendo delicadamente.
- Prove o tempero e acrescente sal, se necessário.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Alho Poró com Batatas.
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