Sopa de Camarao com Farinha de Tapioca e Castanha-do-para

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Esta Sopa de Camarão com Farinha de Tapioca e Castanha-do-Pará é uma deliciosa e inovadora receita! A mistura de sabores, texturas e aromas é fascinante, com destaque para o camarão e castanhas, que complementam perfeitamente o creme suave de tapioca. O toque especial é o caldo de legumes, que realça o sabor dos ingredientes e deixa a sopa ainda mais rica. Ideal para os dias mais frios e como uma entrada refinada para um jantar especial.

Ingredientes

  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 colheres de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 kg de camarão pequeno limpo
  • 2 tabletes de caldo de Legumes
  • 1/2 maço de cheiro-verde amarrado
  • 1 litro e meio de leite
  • 1/2 xícara de farinha de tapioca
  • 1/2 xicara de castanha-do-pará

Receita Sopa de Camarao com Farinha de Tapioca e Castanha-do-para

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, bata o tomate com a cebola, o pimentão e meia xícara de água. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Acrescente os camarões, os temperos batidos, o caldo de legumes e o cheiro-verde. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até os camarões estarem rosados. Retire o cheiro-verde, adicione o leite e espere ferver. Junte a farinha de tapioca aos poucos, mexendo sempre até engrossar e ficar macia. Acrescente as castanhas e sirva a seguir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Camarao com Farinha de Tapioca e Castanha-do-para.

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