Sopa de Cenoura com Laranja
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"Com a união da cenoura e laranja, essa sopa traz uma experiência agradável e surpreendente ao paladar. A receita é fácil de preparar e ideal para quem quer diversificar no consumo de legumes. Além disso, a Qualy Light usada no preparo faz com que a sopa fique ainda mais saudável e com menos calorias. Vale a pena experimentar em dias frios ou como uma opção refrescante em dias quentes."
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de Qualy Light
- 1 Cebola picada
- 1 Talo de Salsão picado
- 6 Cenouras picadas
- 1/2 litro de Suco de laranja
- 1 colher de chá de Sal
- Pimenta-do-reino preta a gosto recém-moída
Modo de Preparo
- Numa panela grande aqueça a margarina Light e refogue a cebola, o salsão e a cenoura por 5 minutos.
- Coloque 1 litro de água e deixe cozinhar em fogo médio, até a cenoura ficar macia.
- Bata no liquidificador, despeje novamente na panela, misture com o suco de laranja e tempere com o sal e a pimenta.
- Sirva quente ou gelada.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Cenoura com Laranja.
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