Sopa de Feijão Verde
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A sopa de feijão verde é uma receita simples e de fácil preparo. Ideal para um jantar leve ou um almoço de inverno, é saborosa e nutritiva. O feijão verde traz um sabor delicado e uma textura macia ao prato, combinando perfeitamente com as batatas, cenouras e arroz. A adição do caldo de legumes enriquece o sabor, tornando o resultado final ainda mais agradável ao paladar. É uma opção saudável e reconfortante para apreciar.
Ingredientes
- 3 batatas grandes
- 6 cenouras
- 1 cebola grande
- 300 grs. de feijão verde, arranjado e cortado em laminas finas
- 1 mão-cheia de arroz
- caldo de legumes
Modo de Preparo
- Descasque os legumes e corte em pedaços.
- Regue com bastante caldo de legumes, tempere com sal e leve ao lume a cozer.
- Depois de cozido, triture até obter um puré, acrescente mais caldo se necessário e leve novamente ao lume.
- Quando ferver junte o feijão verde.
- Adicione o arroz, regue com um fiozinho de azeite, rectifique os temperos.
- Termine a cozedura cerca de 15 minutos e sirva.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Feijão Verde.
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