Sopa de Frango com Legumes
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A sopa de frango com legumes é uma opção reconfortante e saudável para os dias mais frios. A combinação de frango, cenoura, cebola, vagem e abobrinha resulta em um prato rico em sabor e nutrientes. O manjericão e a pimenta dão um toque de tempero aromático e picância. O caldo feito a partir do cozimento do frango garante um sabor mais intenso e autêntico à receita. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1 frango cortado em peços
- 1/2 colher de manjericão
- pimenta a gosto, sal a gosto um dente de alho
- 3 cenouras tamanho médio cortada em tirinhas
- 3 cebolas pequenas cortadas em rodelas
- 300 gr de vagem cozida
- 3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de macarrão.
Modo de Preparo
- Junte o frango com todos os temperos e 6 xicaras de água e cozinhe em fogo forte até levantar a fervura.
- Baixe o fogo e deixe por mais 1 hora.
- Retire a carne de frango e deixe esfriar.
- Reserve o caldo.
- Desosse a carne de frango e corte em pedacinhos.
- Retire a gordura da superfície do caldo que ficou reservado.
- Junte o frango picado, a cenoura, a cebola e a vagem.
- Deixe levantar fervura e abaixe o fogo.
- Tampe e cozinhe durante 20 minutos.
- A seguir acrescente a abobrinha, o macarrão e cozinhe durante 15 minutos, ou até que fique bem macio.
- Retire e sirva quente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Frango com Legumes.
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