Sopa de Mandioquinha Cremosa
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A Sopa de Mandioquinha Cremosa é uma opção saborosa e fácil de preparar para aquecer nas noites frias. Com uma textura aveludada e pedaços de carne moída, a combinação de mandioquinha, batata e cenoura se funde perfeitamente com os temperos e resulta em um prato bastante satisfatório. A receita é simples e acessível a qualquer pessoa que deseje preparar algo delicioso para a família e amigos.
Ingredientes
- 4 mandiocas salsa grandes picadas
- 2 batatas grandes picadas
- 1 cenoura média picada
- 1 cebola média picadinha
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 dente de alho amassado
- 300 g de carne moída
- Orégano, sal e pimenta do reino, salsinha e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a mandioquinha, a batata e a cenoura na água com sal.
- Quando os legumes estiverem macios, retire do fogo e escorra.
- Reserve a parte.Ferva um 1 litro de água e dissolva o caldo de carne.Bata no liquidificador os legumes cozidos juntamente com o caldo de carne dissolvido na água.Em uma panela, refogue o alho e a cebola.Quando estiverem dourados acrescente a carne moída e tempere com o orégano, o sal, a pimenta, a salsinha e o cheiro verde, misture bem. Depois, quando a carne estiver refogada, baixe o fogo e acrescente a mistura do liquidificador, misture bem e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Mandioquinha Cremosa.
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