Sopa de Pessach

Essa receita já foi acessada por 3114 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Sopa de Pessach.

Publicidade
Comente

A Sopa de Pessach é uma receita saborosa e tradicional da culinária judaica. O caldo é muito bem temperado e possui um sabor rico e intenso. Os kneidalech, bolinhos de matzá, são muito macios e garantem um toque especial à sopa. É um prato perfeito para reunir a família durante as celebrações da Páscoa. Fácil de preparar, é uma ótima opção para quem busca uma refeição simples e reconfortante. Recomendado!

Ingredientes

  • Para o caldo:
  • 1 peito de frango
  • 6 asas
  • 200g de moela
  • Meio salsão
  • 1 maço de salsinha
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 chuchu
  • 1 batata grande
  • Para o kneidalech:
  • 3 ovos
  • 1 cebola picadinha e frita
  • 1½ xícara de farinha de matzá

Modo de Preparo

  1. Caldo: Junte os ingredientes na panela, cubra com água e cozinhe por 3 a 4 horas.
  2. Kneidalech: Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o sal, a pimenta e a cebola frita (bem dourada).
  3. Misture bem até a massa ganhar uma consistência de mingau.
  4. Deixe descansar por duas a três horas.
  5. Em seguida, adicione a farinha de matzá aos poucos. A massa estará no ponto certo quando não grudar na mão molhada.
  6. Enrole os bolinhos e cozinhe na água fervendo.
  7. Após dois a três minutos, quando começarem a boiar, estarão prontos.
  8. Ou, se preferir, faça o teste: o bolinho deve ser cortado com facilidade e sem grudar na faca.
  9. Sirva o caldo com os bolinhos.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Pessach.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Sopas

Últimos de Sopas

Receitas relacionadas

Mais para Sopa de Pessach

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!