Sopa Maia de Limão
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A Sopa de Limão Maia combina ingredientes intensos de sabores e texturas, resultando em um prato memorável. O caldo de galinha é enriquecido por cominho, pimentões de Jalapeno e especiarias aromáticas e o camarão adiciona um saboroso toque de mar. O concentrado de limão oferece o equilíbrio perfeito com sua acidez e frescor. Os coentros finamente picados destacam as notas cítricas na tigela final. Uma opção surpreendente e deliciosa para qualquer refeição!
Ingredientes
- 1 litro de caldo de galinha
- 1 cebola média (em quartos)
- 2 pimentos de Jalapeno, sem sementes de picado
- 8 dentes de alho, esmagados de pelados
- ½ colher de chá de sementes de cominhos
- 1 pau de canela
- 2 cravinhos
- 400 gramas de camarões descascados
- 3 colheres de sopa de concentrado de limão (sumo)
- Sal (q.b.)
- Piri-piri (q.b.)
- Coentros (q.b.)
Modo de Preparo
- Leve o caldo de galinha a ferver numa panela, juntamente com a cebola, o alho, os pimentos, as sementes de cominho e o cravinho
- Cubra, reduza o calor para médio e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Coe o caldo e despeje o líquido aromatizado noutra panela
- Junte o camarão, o sumo de limão concentrado, sal e piri-piri e deixe cozinhar em lume médio até o camarão estar cozido
- Junte os coentros na hora de servir
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa Maia de Limão.
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