Bolo de Carne à Moda da Casa

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O Bolo de Carne à Moda da Casa é uma receita que agrada os paladares mais exigentes. A mistura de vegetais, o manjericão fresco e o chimichurri confere um sabor incrível à carne moída. Além disso, o pão velho picado na massa dá uma consistência perfeita ao bolo. O prato é fácil de preparar e pode ser uma opção saborosa para um jantar em família ou refeição para convidados. Aproveite!

Ingredientes

  • 6 fatias de pão velho picado
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1 xícara de champingnon em fatias
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 aipo picado
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) água
  • 720g de carne moída
  • 3/4 xícara demolho de tomate, dividido
  • 2 colheres (sopa) manjericão fresco
  • 2 claras

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno moderado. Numa tigela, misture bem o pão e o leite. Reserve. Numa panela, junte os cogumelos, a cebola, o aipo, a pimenta e a água. Cozinhe, mexendo sempre até o líquido evaporar e os vegetais dourarem. Numa tigela grande, coloque a carne, metade do molho de tomate, o manjericão e as claras e misturar bem. Incorpore à mistura de vegetais e acrescente a mistura de pão, mexendo bem até obter uma massa homogênea. Molde a massa em forma de pão. Coloque numa grelha apropriada sobre um tabuleiro e espalhe o molho de tomate restante. Levar ao forno por 30-35 minutos ou até dourar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo de Carne à Moda da Casa.

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