Empadão Cremoso de Atum
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O Empadão Cremoso de Atum é uma receita de fácil preparo e saborosa. O recheio de atum com queijo mussarela e tomate é bem equilibrado e fica ainda mais cremoso com o requeijão. A massa é macia e bem estruturada, com um leve sabor salgado e adocicado do azeite. É uma boa opção para uma refeição rápida e prática.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de azeite
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio:
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 latas de atum sem óleo
- 200grs de queijo mussarela em cubos
- Salsa picada a gosto
- 4 colheres (sopa) de requeijão
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o azeite, o leite, os ovos, o sal, a pimenta, a farinha e o fermento. Recheio:
- Em um a tigela misture o tomate, o atum, a mussarela e a salsa.
- Em uma forma de 22cm de diâmetro, coloque metade da massa, o recheio, o requeijão e cubra com o restante da massa.
- Asse no forno a 200º durante 40 minutos ou até dourar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Empadão Cremoso de Atum.
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