Quiche de Abóbora

Essa receita já foi acessada por 7151 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Quiche de Abóbora.
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Com uma mistura de sabores e texturas únicas, o Quiche de Abóbora é uma opção deliciosa e requintada para quem busca novidades gastronômicas. A massa fica crocante e saborosa, enquanto o recheio com ricota, ovos e salsinha harmoniza perfeitamente com a abóbora, que fica levemente refogada. Uma receita sofisticada e fácil de fazer.

Ingredientes

    Massa:
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 200 gramas de massa semilaminada
    • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • ½ abóbora japonesa pequena picada em pedaços pequenos
  • 200 gramas de ricota
  • sal a gosto
  • 3 ovos

Receita Quiche de Abóbora

Modo de Preparo

  1. Ligar o forno à temperatura média.
  2. Colocar a massa bem gelada numa superfície enfarinhada e abrir com um cilindro até ficar com 5 mm de espessura.
  3. Com a manteiga, untar 8 fôrmas de aro removível de 8 cm de diâmetro cada uma e forrar o fundo e as laterais com a massa.
  4. Com um garfo, furar a massa e levar ao forno por 5 minutos, ou até ficar ligeiramente dourada.
  5. Retirar do forno.
    6. Recheio:
  6. Levar ao fogo uma panela com o azeite, a abóbora e 4 colheres (sopa) de água.
  7. Refogar, mexendo de vez em quando, até a abóbora ficar al dente.
  8. untar a salsinha, o sal e retirar do fogo. Bater no processador a ricota, os ovos, o leite e o sal.
  9. Distribuir a abóbora sobre as massas e espalhar o creme.
  10. Voltar ao forno por mais 25 minutos, ou até o recheio ficar firme.
  11. Retirar do forno. Servir quente ou fria.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Quiche de Abóbora.

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