Suflê Econômico
Essa receita já foi acessada por 3465 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Suflê Econômico.
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O Suflê Econômico é uma opção simples e saborosa para quem procura economia na cozinha. O chuchu, um ingrediente comum na culinária brasileira, ganha destaque na receita que ainda conta com cebola, tomate, queijo e ovos. A apresentação individual em formas é uma ótima ideia para um jantar especial. Uma boa dica é caprichar na quantidade de queijo ralado para garantir mais sabor.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de chuchu picado
- 1 xícara (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de cebola
- 1 xícara (chá) de tomate
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o chuchu em água salgada até que fique macio, porém firme. Escorra e depois reserve. Aqueça o azeite e junte a cebola e o tomate. Refogue-os até ficarem macios. Bata as gemas e junte o queijo ralado. Despeje essa mistura na panela, mexa e acrescente o chuchu cozido. Corrija o sal e retire do fogo. Deixe amornar e incorpore as claras em neve. Despeje em fôrmas individuais untadas e polvilhadas com farinha de rosca. Asse em forno médio pré-aquecido.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Suflê Econômico.
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