Torta de Fubá com Carne Moída e Banana
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Essa torta de fubá com carne moída e banana é uma deliciosa combinação de sabores. A massa fica crocante por fora e macia por dentro, e o recheio é bem temperado e saboroso. A banana adiciona uma doçura suave ao prato, equilibrando perfeitamente com o queijo mussarela. Uma ótima opção para um almoço ou jantar em família. O tempo de preparo é um pouco longo, mas o resultado final vale a pena. Grau de dificuldade moderado, mas vale o esforço!
Ingredientes
- Recheio:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 xícaras (chá) de carne moída
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 bananas nanicas cortadas em fatias no sentido do comprimento
- 1 xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralado Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga e fubá para untar e polvilhar a fôrma
Modo de Preparo
- Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte a carne e refogue-a. Em seguida, acrescente o tomate e misture. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde, misture e deixe esfriar.
- Massa:
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal. Coloque em uma tigela, acrescente a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e misture até que fique homogêneo.
- Montagem:
- Em uma fôrma de bolo inglês untada e polvilhada, coloque metade da massa, as fatias de banana, o queijo, a carne refogada e, por fim, o restante da massa. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado.
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de Preparo: 70 minutos
- Grau de Dificuldade: Moderado
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Fubá com Carne Moída e Banana.
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