Arroz à Espanhola

Essa receita já foi acessada por 4132 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Arroz à Espanhola.
Publicado em

Publicidade
Comente

O arroz à Espanhola é uma receita repleta de sabores exóticos e envolventes. Com ingredientes como uvas passas, amendoim, cogumelos e pimentões, o prato se torna uma verdadeira viagem gastronômica. O frango, dourado na manteiga, acrescenta uma textura e sabor únicos. O vinho branco seco, juntamente com o caldo de galinha, finaliza a receita deixando um aroma irresistível. Uma excelente opção para receber convidados ou agradar a família.

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de uva passa escura sem sementes
  • 1 colher (sopa) de cebola bem picada
  • 1/2 xícara de amendoim gigante cru sem pele (ou amendoas)
  • 1 xícara de cogumelos frescos picados em 4
  • 1 e 1/2 xícara de arroz lavado e escorrido
  • 2 xícaras de vinho branco seco
  • 1 xícara de água fervente
  • 2 peitos de frango em cubos temperados com sal e pimenta do reino
  • 1/2 pimentão vermelho em quadrados de 2 cm
  • 1/2 pimentão amarelo em quadrados de 2 cm
  • 1/2 tablete de caldo de galinha ou vegetais
  • Manteiga

Modo de Preparo

  1. Dourar o frango na manteiga. Em uma forma refratária untada com manteiga (tipo marinex) colocar a cebola e o arroz, espalhar sobre ele o pimentão, amendoim, cogumelos e uva passa. Em cima de tudo distribuir os cubos de frango. Na mesma caçarola em que foi dourado o frango dissolver o tablete de tempero com a água fervente e o vinho branco. Quando levantar fervura despejar na forma, cobrir com papel alumínio e levar ao forno preaquecido a 180º graus por 20 minutos ou até secar o caldo. Como o arroz dobra de volume a forma utilizada deve ser alta, deixando uns 3 cm de borda acima dos ingredientes.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz à Espanhola.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Arroz

Últimos de Arroz

Receitas relacionadas

Mais para Arroz à Espanhola

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!