Arroz à Moda Caipira
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O Arroz à Moda Caipira é um prato que tem sabor e aparência bem caseiros. Com a mistura de ingredientes como as coxas e sobrecoxas de frango, a calabresa, a seleta de legumes e o açafrão, o prato apresenta uma combinação de sabores levemente apimentados e bem equilibrados. Ainda tem o toque especial do cheiro verde para finalizar a apresentação. É um prato simples e saboroso, ótimo para aquele almoço de domingo em família.
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de arroz
- 2 coxas sem pele e sem osso em pedaços
- 2 sobrecoxas sem pele e sem osso em pedaços
- ¼ xícara de (chá) de cheiro verde picado
- 1 colher de (sopa) de açafrão em pó
- 1 linguiça calabresa em pedaços
- 4 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cubo de caldo de galinha
- 3 xícaras de (chá) de água
- 1 lata de seleta de legumes
- ¼ xícara de (chá) de óleo
- 1 cebola picada
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola, o alho, o pimentão, as coxas e as sobrecoxas. Adicione a linguiça, o arroz, o açafrão e refogue rapidamente. Despeje o caldo de galinha dissolvido na água e mexa. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até o arroz ficar macio. Adicione a seleta de legumes, misture, decore com o cheiro verde e sirva com salada de alface.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz à Moda Caipira.
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