Arroz à Moda Jangadeira
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O Arroz à Moda Jangadeira é uma receita simples e saborosa, com ingredientes que se complementam muito bem. As bananas-nanicas trazem um toque adocicado que combina perfeitamente com as castanhas de caju, que por sua vez adicionam uma textura crocante ao prato. O leite de coco adiciona cremosidade e sabor, tornando o arroz ainda mais delicioso. É uma ótima opção para acompanhar peixes e frutos do mar. Recomendado para quem busca um prato diferente e fácil de preparar.
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de arroz cozido
- ¼ de xícara de (chá) de castanhas de caju torradas e trituradas
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- ¼ de xícara de (chá) de leite de coco
- 2 bananas-nanicas firmes
Modo de Preparo
- Descascar as bananas e cortar em cubos pequenos. Aquecer o azeite em uma panela grande e adicionar o alho. Refogar até o alho começar a dourar e adicionar as bananas. Refogar por mais 2 minutos e acrescentar o arroz, regando com o leite de coco. Misturar bem para aquecer. Adicionar as castanhas de caju e misturar novamente. Servir com peixe.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz à Moda Jangadeira.
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