Arroz Assado
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O "Arroz Assado" é uma receita simples e fácil de preparar, com ingredientes acessíveis. A combinação de arroz, abobrinha e queijo resulta em um sabor agradável e leve. A textura fica cremosa e o queijo gratinado na superfície dá um toque especial. É uma boa opção para uma refeição rápida e saudável.
Ingredientes
- 2/3 xícara (chá) de arroz cru
- 1 cebola média picada
- 1 1/3 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de queijo cottage ou ricota
- 2 abobrinhas italianas em cubos
- 1 xícara (chá) de queijo muzzarella ralado
- 2 ovos
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Margarina para untar
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o arroz, a cebola, a água, tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
- Em uma vasilha, misture o cottage, a abobrinha, 2/3 da muzzarella e os ovos.
- Junte o arroz (com o caldo), tempere com sal, pimenta e misture bem.
- Coloque em um refratário untado, com margarina e alise bem.
- Polvilhe com o queijo restante e a farinha de rosca.
- Leve ao forno médio, pré aquecido por 40 minutos ou até dourar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz Assado.
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