Arroz com Cebola Dourada
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O arroz com cebola dourada é um prato simples, mas com sabor marcante. O bacon e o alho dão um toque defumado, enquanto a cebola dourada traz um sabor adocicado ao prato. A escarola adiciona um toque de frescor e equilibra a gordura do bacon e da manteiga. É uma ótima opção para acompanhar carnes ou como prato principal em uma refeição vegetariana. O modo de preparo é fácil e rápido, o que o torna uma opção prática para o dia a dia. Recomendado!"
Ingredientes
- 100g de bacon em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
- 2 cubos de caldo de legumes
- 4 xícaras de chá de água fervente
- Sal á gosto
- 2 cebolas em tiras finas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 maço de escarola fatiada
Modo de Preparo
- Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon no azeite até ficar levemente dourado.
- Junte o alho, refogue por 2 minutos e acrescente o arroz mexendo até incorporar bem.
- Adicione o caldo de legumes dissolvido na água e acerte o sal.
- Enquanto o arroz cozinha em fogo baixo, em uma frigideira, em fogo médio refogue a cebola na manteiga e deixe dorar.
- Quando o arroz estiver cozido, misture a escarola e as cebolas doradas.
- Sirva
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