Arroz com Jerimum e Carne de Sol
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O "Arroz com Jerimum e Carne de Sol" é uma opção deliciosa para quem busca um prato típico nordestino. O jerimum amassado, misturado com o requeijão e temperos, resultou em um acompanhamento cremoso e saboroso. A carne de sol, mesmo picada, manteve sua textura macia e suculenta. O queijo ralado acrescentou um toque extra de sabor. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cru
- 1 Litro de água
- 2 Tabletes de caldo de galinha
- 1 kg de jerimum cozido e amassado
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 Cebola picada
- Coentro e cebolinha picados
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 50g de queijo ralado
- 500g de carne de sol, picada e dessalgada
Modo de Preparo
- Aqueça a manteiga e frite a carne de sol
- Acrescente a cebola para refogar e logo depois o jerimum cozido e amassado
- Misture tudo para que fique cremoso
- Agora acrescente o requeijão e o coentro com a cebolinha picados
- Deixe ferver e desligue imediatamente.
- Numa outra vasilha coloque o arroz para cozinhar com a água e o caldo de galinha
- Quando a água estiver reduzida misture o creme de carne de sol com jerimum..
- Ao final acrescente o pacote de queijo ralado.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz com Jerimum e Carne de Sol.
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