Arroz-de-cuxá
Essa receita já foi acessada por 6275 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Arroz-de-cuxá.
Publicado em
O Arroz-de-Cuxá é uma receita tradicional do Maranhão e apresenta uma combinação harmoniosa de ingredientes regionais. A textura do arroz fica incrível, misturada ao sabor da vinagreira e camarão seco. O toque de gergelim torrado e farinha de mandioca dão um sabor único. O tempero é composto por cebola, alho, coentro e pimenta-roxa. Aprecie este prato bem quente e sinta-se transportado para uma viagem gastronômica por essa região do país. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 200 g de vinagreira
- 1 kg de camarão seco
- 250 g de gergelim torrado
- 1 cebola picada
- coentro
- 1 tomate picado
- 1 dente de alho socado
- 100 g de farinha de mandioca
- sal e pimenta-roxa
Modo de Preparo
- Cozinhe a vinagreira com um pouco de sal escorra e bata bem com uma faca. Acrescente os camarões, o gergelim, a cebola, o alho, o sal, coentro, pimenta-roxa e tomate picado. Deixe refogando. No final junte a farinha de mandioca, junte 1 1/2 litro de água, arroz e deixe cozinhando em fogo brando, mexendo até que o arroz esteja mole. Sirva bem quente.
Mais informações
- Tempo de Preparo:
- Rendimento: 6 porções
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz-de-cuxá.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Arroz
Últimos de Arroz
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário