Biscoito da Sorte

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Os Biscoitos da Sorte são uma sobremesa criativa e divertida para preparar junto com os amigos ou em família. A receita é fácil de seguir, mas requer prática para dobrar a massa e colocar as frases da sorte rapidamente. O resultado final é uma deliciosa combinação de açúcar crocante e suave essência de baunilha. Adicione canela para dar um toque extra de sabor. Experimente!

Ingredientes

  • 3 claras de ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 8 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de chá de farinha de trigo
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de amêndoa ralada
  • 4 colheres de sopa de água
  • opcional: canela
  • papel vegetal para forrar o tabuleiro do forno
  • luvas de algodão ou plásticos para dobrar os biscoitos
  • frases da sorte em papelinhos com cerca de 1 cm altura e até 10 cm de largura.

Receita Biscoito da Sorte


Modo de Preparo

  1. Num prato bater as claras com o óleo e a essência de baunilha.
  2. Juntar os ingredientes sólidos numa taça: farinha, farinha de trigo, açúcar, pitada de sal, amêndoa ralada e canela. Fazer um buraquito no centro e juntar a água.
  3. Mexer bem com uma colher e juntar a mistura de claras, óleo e baunilha.
  4. A massa deve ficar uma consistência líquida; se estiver demasiado grossa juntar mais água, se estiver demasiado líquida juntar mais farinha.
  5. Uma colher e meia de sopa é o ideal para a massa de cada biscoito. Deve colocar-se de forma a fazer um círculo com mínimo de 8 cm de diâmetro (quanto maiores mais fácil para colocar o papel e dobrar). Tentar deixar a camada de massa o mais fina possível.
  6. Levar ao forno, pré-aquecido, a 160º, durante 8/10 minutos, até as bordas começarem a ficar douradas.
  7. Nessa altura retirar os biscoitos do tabuleiro com uma espátula, segurá-los com a mão, colocar a frase, dobrar e voltar a colocar no forno. Esta operação deve ser rápida porque como o tabuleiro está quente e os biscoitos continuam a cozinhar. Deixar no forno mais 15 minutos, até cozerem completamente.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Biscoito da Sorte.

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