Docinhos de Mel

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Os Docinhos de Mel são uma sobremesa típica de Natal e ficam deliciosos acompanhados de um chá ou café. A massa é preparada com mel, açúcar e especiarias, e o glacê é feito com claras, açúcar e suco de limão. Fácil de fazer, é uma opção de sobremesa para quem gosta de receitas tradicionais e doces.

Ingredientes

    Massa:
  • 1/2 kg de mel
  • 1/2 kg de açúcar
  • 1 kg e 300 g de farinha de trigo
  • 3 colheres de manteiga ou margarina
  • 3 ovos
  • 1 1/2 colher de sopa de sal
  • amoníaco
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de cravo e canela moídos
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de cacau ou chocolate em pó
    • Glacê:
  • 3 claras
  • 15 colheres de açúcar
  • algumas gotas de suco de limão

Modo de Preparo

    Massa:
  1. Ferve o mel por alguns instantes e misture o açúcar, mexendo até amolecer. Deixe a mistura esfriar numa bacia. Depois acrescente a margarina, um pouco da Farinha e os ovos previamente batidos. Ponha também o cravo e a canela moídos, O gengibre e o chocolate em pó. Junte o sal amoníaco dissolvido no leite. Agora Ponha o restante da farinha de trigo. A massa deve ficar firme. Deixe descansar Por algumas horas ou da noite pro dia seguinte. Distribua a massa em formas Untadas com margarina. Faça furinhos para que não se formem bolhas. Asse em Forno médio por 15 ou 20 minutos.
    2. Glacê:
  2. Bata as claras, mas antes de ficar me ponto de neve misture o açúcar aos poucos E as gotas de limão. Pincele esse glacê por cima da massa assim que ela sair do Forno. Depois corte em losangos e sirva com chá ou café e o que sobrar, guarde em vidros e latas.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Docinhos de Mel.

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    Comentários (1) Postar um Comentário

    Maria eduarda sandos da s. comentou:

    Oi dudo bem come que voce~ta e eu adoro as receitas