Filé a Parmegiana

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A receita de Filé a Parmegiana é um clássico da culinária brasileira e não decepciona. O filé fica macio e saboroso após ser empanado e frito. A cobertura de mussarela e molho de tomate dão um toque especial que agrada todos os paladares. A preparação é simples e fácil de seguir. Excelente opção para uma refeição em família ou entre amigos.

Ingredientes

  • 6 bifes de filé mignon, alcatra ou contrafilé
  • 12 fatias de mussarela
  • 2 ovos
  • farinha de rosca
  • molho de tomate à gosto
  • óleo para fritar
  • sal à gosto.

Receita Filé a Parmegiana

Modo de Preparo

  1. Tempere os bifes com sal e reserve.
  2. Bata os ovos.
  3. Passe os bifes na farinha de rosca e depois nos ovos batidos.
  4. Passe mais uma vez na farinha de rosca.
  5. Frite em óleo quente, até que os dois lados fiquem dourados.
  6. Arrume os bifes em uma travessa, cubra cada bife com 2 fatias de mussarela e cubra com o molho de tomate.
  7. Se quiser coloque queijo parmesão ralado por cima.
  8. Leve para gratinar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filé a Parmegiana.

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    Comentários (3) Postar um Comentário

    Panqueca comentou:

    Delicioso vou fazer amanhã para o almoço eaniversario da minha neta

    Izabel c. Mello comentou:

    Adorei conhecer voces. Encontrei praticidades e gostosuras.

    ana paula comentou:

    adorei essa receitas obrigado