Pão de Bolinha de Alho

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Manteiga de alho:
2. Misture em uma outra tigela 200 g de manteiga derretida, 1/4 xícara de chá de azeite, 10 dentes de alho amassados, salsinha picada a gosto e reserve.
Massa:
3. Em uma tigela, misture 1 envelope de fermento biológico seco, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 xícaras de chá de água morna, 1⁄2 xícara de chá de óleo, 1/4 xícara de chá da manteiga de alho, 1/4 xícara de chá de sopa de cebola, 2 colheres (sopa) de sal e vá adicionando, aos poucos, 800 g de farinha de trigo enquanto sova a massa.
4. Depois, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
5. Depois que a massa descansar, pegue, com as mãos, pequenas porções da massa e faça bolinhas.
6. Disponha as bolinhas, uma ao lado da outra dentro de uma fôrma retangular (38 cm X 26 cm) untada com a manteiga de alho (feita acima).
7. Regue as bolinhas com o restante da manteiga de alho, pincele 1 ovo batido com 1 colher (sopa) de café (infusão), polvilhe 1/4 xícara de chá de sopa de cebola e deixe descansar até dobrar de volume (+/- 40 minutos). Leve ao forno alto pré-aquecido a 200º C por +/- 30 minutos.
8. Retire do forno e sirva em seguida.