Pão de Cerveja
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O Pão de Cerveja é uma receita que une duas paixões: cerveja e pão! O preparo é fácil e o resultado é um pão macio e saboroso, com um aroma delicioso. O único ponto de atenção é a quantidade de líquido - é importante adicionar aos poucos e sovar bem a massa. O gergelim branco dá um toque final crocante e charmoso. Ideal para um lanche da tarde com queijos e embutidos ou mesmo para um churrasco. Experimente!
Ingredientes
- Farinha de trigo, 500 g
- Água, 100 ml
- Cerveja de trigo, 100 ml
- Sal, 10 g
- Fermento fresco, 15 g
- Açúcar, 20 g
- Manteiga, 30 g
- Leite em pó, 25 g
- Ovos, 50 g
- Gergelim branco para polvilhar, 20 g
- Ovo para pincelar, 1 unidade
Modo de Preparo
- Prepare a massa
- Junte todos os ingredientes líquidos e dissolva o fermento. Reserve.
- Numa tigela junte os ingredientes secos e vá adicionando os líquidos a partir de uma cova no centro.
- Sove até que a massa esteja macia e elástica.Divida a massa em pedaços de 50 g e boleie. Faça um corte em x em cima de cada pão.Deixe descansar até dobrar de volume.Pincele com ovo e salpique gergelim. Asse em forno a 180 °C por 15 a 20 minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pão de Cerveja.
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