Pão Integral de Azeitona

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Este Pão Integral de Azeitona é uma opção deliciosa para quem busca uma alimentação mais saudável. A combinação da farinha integral com as azeitonas preta sem caroço é perfeita e o resultado é um pão macio e saboroso. O modo de preparo é fácil e não requer muitos ingredientes. Ótimo para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 15 g / 1 tablete de fermento seco para pão
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço

Receita Pão Integral de Azeitona

Modo de Preparo

  1. Numa tigela grande, misture bem as farinhas, o sal e o fermento. Faça um buraco no centro e acrescente a água morna e 1 colher (sopa) de azeite. Trabalhe a massa do centro para fora, incorporando os ingredientes até formar uma bola. Enfarinhe uma superfície lisa e sove a massa de pão por 10 minutos até que ela fique lisa e elástica. Faça uma bola com a massa. Unte o fundo de uma tigela grande com azeite. Coloque a massa na tigela e pincele bem com um pouco de azeite. Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho. Corte as azeitonas em 4 partes e seque bem com papel-toalha. Coloque-as num prato e polvilhe com um pouco de farinha. Transfira a massa crescida para uma superfície lisa enfarinhada e aplaine com os dedos. Salpique as azeitonas picadas, dobre a massa e sove até que as azeitonas estejam bem distribuídas. Modele o pão em formato ovalado de cerca de 25 x 10 cm. Unte uma assadeira com óleo. Disponha o pão, faça 6 cortes no sentido da largura da massa e pincele com azeite de oliva. Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer por 30 minutos. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Pincele o pão com mais azeite e leve ao forno por cerca de 1 hora ou até que esteja dourado.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pão Integral de Azeitona.

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